Ingela Marklinder
Universitetslektor docent vid Institutionen för kostvetenskap
- E-post:
- Ingela.Marklinder[AT-tecken]ikv.uu.se
- Telefon:
- 018-471 2312
- Fax:
- 018-471 2261
- Besöksadress:
- BMC
Husargatan 3
752 37 Uppsala - Postadress:
- Box 560
751 22 UPPSALA
Kort presentation
Docent i kostvetenskap. Undervisar i livsmedelsmikrobiologi, livsmedelsvetenskap och hälsokommunikation. Forskningen har genomgående ett hälsoperspektiv och inriktar sig på livsmedelssäkerhet och konsumenter. I ett annat projekt behandlas rågbrödskvalitet och hälsokommunikation. Från mars 2021 Guest editor till special numret Food safety and behavior change i mdpi tidskriften Foods.
Akademiska meriter: Docent
Detta stycke finns inte på svenska, därför visas den engelska versionen.
Since Sept 2018 co-supervisor to Laura Pirkola in the LivsID project "Fermented fibre-rich foods and their role in gut-well-being and cognition. How to communicate gut-brain axis theme to consumers"?
Kontakta katalogansvarig vid den aktuella organisationen (institution eller motsv.) för att rätta ev. felaktigheter.
