Organisation och personal

Helena Elmståhl

professor i kostvetenskap vid Institutionen för kostvetenskap

E-post:
Helena.Elmstahl[AT-tecken]ikv.uu.se
Telefon:
018-471 2207
Mobiltelefon:
070-1679098
Besöksadress:
BMC
Husargatan 3
752 37 Uppsala
Postadress:
Box 560
751 22 UPPSALA

Kort presentation

Ansvarig för inriktningen Hem- och konsumentkunskap inom Ämneslärarprogrammet åk 7-9 samt Lärarlyftet II. Undervisar i näringslära och handleder och examinerar uppsatser på grund och avancerad nivå. Tidigare forskning var helt fokuserad på kolhydrater i livsmedel samt mättnad och aptitkontroll. Handleder idag en doktorand  inom Hem- och konsumentkunskapens didaktik.

 

Mina kurser

Biografi

Sedan 2009 är jag förordnad som prof vid Inst för kostvetenskap. Jag har tidigare varit verksam vid Lunds universitet samt Högskolan Kristianstad. För vidare information om min utbildning, examina, publikationer mm se CV.

 

Publikationer

Kontakta katalogansvarig vid den aktuella organisationen (institution eller motsv.) för att rätta ev. felaktigheter.